গ্রামেও ভেজালবিরোধী অভিযান চালানোর নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর

খাদ্যে ভেজাল নিয়ে রেস্তোরাঁগুলোতে প্রায়ই চোখে পড়ে আইনশৃঙ্খলা রক্ষা বাহিনীর অভিযান। মুনাফার লোভে এক শ্রেণির ব্যবসায়ী দিনের পর দিন খাবারে ক্ষতিকর ক্যামিকেলসসহ ব্যবহার করছেন মানবদেহের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ নানান দ্রব্য। সংশ্লিষ্ট দপ্তরগুলোর তৎপরতায় পরিস্থিতি কিছুটা বদলালেও ভেজাল বন্ধ হয়নি এখনো। কর্তৃপক্ষের এই অভিযানগুলো এবার গ্রাম পর্যায় পর্যন্ত সম্প্রসারণের উদ্যোগ নেয়ার তাগিদ দিলেন প্রধানমন্ত্রী।

বৃহস্পতিবার (১৮ ফেব্রুয়ারি) সকালে গণভবন থেকে হোটেল ইন্টারকন্টিনেন্টালে ভিডিও কনফারেন্সে যুক্ত হয়ে জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবসের অনুষ্ঠানে যোগ দেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা।

রাষ্ট্রীয় এই আয়োজনে প্রধানমন্ত্রী বলেন, গবেষণার ওপর জোর দেয়ার ফলে খাদ্য নিরাপত্তা অর্জিত হয়েছে। এবারের লক্ষ্য মানুষের পুষ্টি চাহিদা পূরণ। আমাদের খাদ্যের সাথে পুষ্টির নিশ্চয়তা সেটা একান্তভাবে প্রয়োজন। আওয়ামী লীগ সরকার ব্যবসায় করতে আসেনি। জনগণের সেবা করতে এসেছি।

সুষম খাদ্য গ্রহণে মানুষের সচেতনতা বাড়াতে প্রচার প্রয়োজন জানিয়ে শেখ হাসিনা বলেন, বিভাগীয় পর্যায়ে খাদ্য পরীক্ষাগার প্রতিষ্ঠা করতে হবে। এখন মানুষের সামর্থ্য বেড়েছে। মানুষ এখন ভাতের পাশাপাশি কিছু আমিষও কেনে। এজন্য সুষম খাবারের দিকে নজর দিতে হবে। এর জন্য প্রচার বাড়াতে হবে। জনগণকে জানাতে হবে যে শিশুরা কী খাবে, বৃদ্ধরা কী খাবে আর একজন গর্ভধারিণী মা কখন কী খাবে।

খাদ্যে ভেজাল বিরোধী অভিযান গ্রাম পর্যন্ত চালানোর প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরেন সরকার প্রধান বলেন, দুই পয়সা বেশি লাভের আশায় তারা খাদ্যে ভেজাল দেয়। কেমিক্যাল মেশায়, পচা-বাসি খাবার মানুষকে খাওয়ায়। সেটা যেন না করে সে জন্য তাদের প্রথমে সচেতনতা তৈরি করতে হবে। না মানলে কঠোরভাবে দমন করতে হবে।

এর আগে, নিরাপদ খাদ্য দিবস উপলক্ষে আয়োজিত কুইজ ও রচনা প্রতিযোগিতার পুরস্কার বিতরণ করা হয় প্রধানমন্ত্রীর তরফ থেকে।